세탁 전 과정은 오염동선과 청결동선을 물리적으로 분리(원웨이 플로우)하여 교차오염을 막는다. 아래는 6단계 표준작업절차로, 단계별 담당·기록서식·소요시간·판단기준을 명시한다. 소요시간은 만실 피크 요일(근삼 침구 574세트·작업복 623백) 기준이다.
| 단계 | 세부 작업 | 담당 | 기록 | 소요 | 판단기준 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 수거 | 층별 수거함 회수·오염카트 적재·동실 태그 확인 | 조번·미화 | 수거일지 | 동당 4~8분 | 수거함 70% 차면 즉시 회수 |
| 2 분류 | 침구·수건·작업복·위생물 구분, 이물(못·라이터) 검출 | 조번 | 분류대장 | 1카트 8분 | 유분·페인트 부착분은 전처리행 |
| 3 세탁 | 품목별 프로그램·자동주액·살균세탁, 배치번호 부여 | 조번·만번 | 세탁배치기록 | 회당 40~45분 | 실적재 100kg(60kg급 48kg) 준수 |
| 4 건조 | 건조기 이송, 잔수 확인, 저온·고온 선택, 냉각 5분 | 조번·만번 | 배치기록 연동 | 회당 35~40분 | 잔류 수분율 5% 이하일 때 배출 |
| 5 개서 | 접기·세트화·수량 카운트·불량 선별·세탁백 봉함 | 만번 | 개서수량표 | 세트당 20~40초 | 얼룩·훼손분은 재세탁 또는 폐기 |
| 6 반환 | 층별 리넨함 공급, 동별 반환함 배부, 수거함 동시 회수 | 만번+미화 | 반환확인서 | 동당 4~8분 | 청결카트는 오염구역 진입 금지 |
원웨이 플로우 원칙 — 세탁실 평면은 [오염물 반입구]→[계량·분류]→[세탁]→(방벽)→[건조]→[개서]→[청결 반출구]로 직선 배치한다. 작업자·카트가 청결구역에서 오염구역으로 역류하지 않으며, 오염카트(적색)와 청결카트(청색)는 절대 혼용하지 않는다. 혼용·접촉이 발생하면 해당 카트를 즉시 세척·소독한 뒤 재사용하고 사유를 분류대장에 기재한다.
침구 교체는 관리주체가 실 내부의 침대를 직접 정리하는 방식으로는 성립하지 않는다. 근삼 대상동 574침대를 침대당 3분으로 계산하면 하루 28.7인시가 필요한데, 이는 세탁 1일 배치(만실 근삼 4명)의 가용 인시 28.0을 전부 쓰고도 수거·세탁·개서를 하나도 못 하는 규모다(10-6. 인시 산정표). 따라서 청결 세트 공급·오염분 회수는 관리주체가, 침대 교체 행위는 입주자가 수행하는 자율 교체 방식을 표준으로 한다.
1사전 공지 — 동별 지정 요일과 교체 방법을 입숙 오리엔테이션(제6장)에서 안내하고, 동 게시판 다국어 안내문과 전일 20:00 문자·앱 알림으로 재공지한다.
2청결 세트 배치 — 지정 요일 오전, 층별 리넨 캐비닛에 해당 층 인원분 청결 세트를 배치하고 배치 수량을 리넨 공급표에 기재한다(만번 인계 전 확인).
3입주자 자율 교체 — 입주자는 지정 요일 22:00까지 본인 침구를 교체하고 사용분을 층별 오염 수거함(적색)에 투입한다. 세트 3점을 함께 투입하도록 함 상단에 표시한다.
4미교체 확인 — 익일 오전 미화가 수거함 회수 수량과 배치 수량을 대조한다. 차이가 발생한 층은 실별로 확인해 개별 안내하고 결과를 수거일지에 기재한다.
5반복 미교체 — 2주 연속 미교체 실은 생활점검 대상으로 이관해 위생 방치 항목으로 처리하고(제8장 벌점), 악취·해충 우려가 확인되면 관리소 입회로 강제 교체한다.
6특수 상황 — 신규 입숙·퇴숙 실, 환자·격리 실, 체액·구토 등 오염사고 실은 관리주체가 직접 세팅·수거한다(제6·7·15장 연동, 감염 의심분은 밀봉 반입).
침구는 주 1회, 수건은 주 2회 교체하되 전 동을 같은 날 처리하면 처리량이 하루에 몰려 성립하지 않는다. 따라서 침구는 동을 6일에 나눠 순환하고, 수건은 동을 3개 군(A·B·C)으로 나눠 각 군을 주 2회 처리한다. 아래 순환표대로 운영하면 1일 물량이 10-2. 표의 설계값과 일치한다.
| 요일 | 침구 교체 대상 동 | 수건 교체 군 | 근삼 처리량 | 박곡 처리량 |
|---|---|---|---|---|
| 월 | 박곡 1~4 / 근삼 1~7 | A군(13·8동) | 574세트·2,132매 | 336세트·1,344매 |
| 화 | 박곡 5~8 / 근삼 8~14 | B군(13·8동) | 574세트·2,132매 | 336세트·1,344매 |
| 수 | 박곡 9~12 / 근삼 15~20 | C군(12·7동) | 492세트·1,968매 | 336세트·1,176매 |
| 목 | 박곡 13~16 / 근삼 21~26 | A군(13·8동) | 492세트·2,132매 | 336세트·1,344매 |
| 금 | 박곡 17~20 / 근삼 27~32 | B군(13·8동) | 492세트·2,132매 | 336세트·1,344매 |
| 토 | 박곡 21~23 / 근삼 33~38 | C군(12·7동) | 492세트·1,968매 | 252세트·1,176매 |
| 일 | 정기 교체 없음(예비 정리) | 교체 없음 | 입숙·퇴숙 실 세팅 | 예비 재고 보충 |
직영 라인의 1일 운영 시간대는 아래와 같이 고정한다. 근로자는 04:30 조식 후 05:30~06:30에 출역하므로 오전에는 실이 비어 리넨 수거·공급에 적합하고, 작업복은 퇴근 후 투입분을 익일 오전에 회수·세탁해 같은 날 18:00까지 반환한다.
| 시간대 | 주요 작업 | 투입 | 확인 사항 |
|---|---|---|---|
| 06:00~07:00 | 조번 개시·전일 잔여 확인, 06:30부터 급탕 예열 | 조번 | 인수인계서·설비 이상 유무 |
| 07:00~08:30 | 작업복 수거함 전 동 회수, 리넨 대상동 회수·계량 | 조번+미화 | 수거 수량과 배치 수량 대조 |
| 09:00~12:00 | 침구·수건 120kg급 세탁·건조(근삼 14배치) | 조번 | 온도·주액량·배치번호 기록 |
| 09:00~15:00 | 작업복·중오염 60kg급 처리, 조식 위생물 배치 | 조번·만번 | 전처리 완료 여부·라인 분리 |
| 11:00~17:00 | 개서(접기·세트화·수량 카운트·불량 선별) | 조번·만번 | 개서수량표와 세탁 수량 일치 |
| 15:00~17:30 | 층별 리넨함 공급, 동별 작업복 반환함 배부 | 만번+미화 | 반환확인서·미수령분 표시 |
| 17:30~19:30 | 석식 위생물 수거·세탁, 익일 예비 세트 정리 | 만번 | 위생물 전용기 사용 확인 |
| 19:30~22:00 | 잔여 건조·린트 청소·바닥 청소·일지 마감 | 만번 | 가스·전원 차단·시건 완료 |
| 22:00~06:00 | 설비 정지(무인), 순찰 시 화재·누수 점검 | 야간당직·보안 | 순찰 체크포인트 기록(제16장) |
계절 대량세탁 — 담요는 5월 셋째 주부터 2주간 회수·세탁·보관하고, 9월 셋째 주부터 2주간 세탁·배포한다. 담요는 부피가 커 120kg급 1배치에 20매(약 50kg)만 투입되므로, 정원분 5,048매 기준으로 근삼 약 156배치·박곡 약 97배치가 필요하다. 정규 물량과 병행하려면 1일 20배치를 상한으로 두고(근삼 8일·박곡 5일 소요) 동별 순차 진행하며, 상한을 초과하는 분량은 외주 세탁(제19장)으로 분산한다. 회수·배포 일정은 4월·8월 말 주간회의에서 확정해 동별로 공지한다.